Жироуловитель: основные виды и механизм действия

Жироуловители в Балашихе

Сточные воды в кафе, ресторанах, производственных цехах пищевых предприятий содержат много жиров и масел, которые откладываются на стенках сливных трубопроводов. Это может негативно отразиться на всей канализационной системе, спровоцировать ее засорение и снижение пропускной способности. Для предотвращения этого используются промышленные жироуловители. В статье рассмотрим, как работают жироуловители, их особенности и способы эксплуатации.

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель представляет собой устройство в герметичном корпусе с подведенными к нему трубопроводами. Корпус закрывается съемной крышкой, оснащенной резиновыми уплотнителями, чтобы предотвратить проникновение неприятных запахов в помещение. Крышка также обеспечивает возможность ручной очистки содержимого резервуара и его обслуживания. Внутренняя часть корпуса разделена на 2-3 отсека, которые соединены между собой и предназначены для отделения жира и твердых примесей. Очищенные стоки выходят из последнего отсека в трубопровод.

Особенности устройства

• Герметичность корпуса, за счет чего исключено проникновение в фильтр нежелательной жидкости.
• Практичность. Возможен монтаж дополнительного оборудования, например, датчика улавливания вредных веществ.
• Отсутствие посторонних запахов. Благодаря плотно прилегающей крышке в помещение не распространяются неприятные запахи, которые могут возникать при распаде жиров.
• Простота монтажа. Для установки жироуловителей не требуются особые навыки. Удобство обслуживания. Чистка большинства моделей жироуловителей Hydrig выполняется вручную подручными средствами.
• Доступная цена по сравнению с другими фильтрами.
• Длительный срок годности все рабочие части выполнены из высокопрочных, износостойких материалов.

Актуальные цены на товары

Типы жироуловителей

Поскольку места, где устанавливают жироуловители, различаются по характеру своей деятельности, следовательно, по количеству сбрасываемых загрязнений, под каждый объект следует подбирать подходящий вид жироуловителя.

Бытовые жироуловители 

Для кафе, небольшого ресторана, зоны фуд-корта в торговом центре подойдут самые небольшие жироуловители, устанавливаемые под мойку. Благодаря компактным размерам, подмоечные жироуловители могут устанавливаться на небольших свободных пространствах. Данный вид оборудования предназначен для одновременного подключение от одной до трех моек. Их производительность составляет от 0,5 до 1,5 м³ в час. 

Цеховые жироуловители

В случае, когда на предприятии несколько моек и присутствует техническое помещение, наилучшим решением будет цеховой жироуловитель. Размеры жироуловителя данного типа немногим больше габаритов жироуловителя под мойку, но этого достаточно, чтобы упростить удаление накопившихся жировых отходов. Производительность цеховых жироуловителей составляет от 2,0 до 3,0 м³.

Промышленные жироуловители

Для очистки больших объемов сточных вод – до 10 л в секунду, необходимо оборудование промышленного вида. По типу исполнения промышленные жироуловители могут быть наземные, устанавливаемые в техническом помещении или подвале и подземные, вкапываемые в землю под газоном или проезжей частью. Промышленный жироуловитель подключается к производственной канализационной сети. Его обслуживание происходит с помощью ассенизационной машины.

Как работает жироуловитель?

1. Попадая в первую камеру, вода постепенно поднимается, а скопившийся на ее поверхности жир медленно перетекает в лоток, оставаясь плавать на поверхности воды.
2. Также происходит осаждение твердых частиц и их дальнейшее продвижение в корзину для сбора.
3. Жировые стоки проходят в среднюю часть жироуловителя через специальные отверстия и проникают в емкость.
4. При нагреве сточных вод жир отделяется и остается на поверхности в виде пленки.
5. Сепарирующие колеса при вращении наматывают пленку, которая впоследствии удаляется скребками.
6. Жир стекает на отводящий желоб со скребков и попадает в контейнер, откуда его можно удалить вручную.
7. Очищенная вода поступает под стенку-экран, потом в выходное отверстие и систему водоотведения.

Заключение

Жироуловители играют важную роль в поддержании эффективной работы канализационных систем в кафе, ресторанах и пищевых производствах. Эти устройства помогают предотвратить засорение трубопроводов жировыми отложениями, улучшают качество сточных вод и снижают риск негативного воздействия на окружающую среду. Понимание принципов работы и правильное обслуживание жироуловителей существенно повышают их эффективность и срок службы. Учитывая все вышеуказанные факторы, внедрение жироуловителей является важным шагом в обеспечении экологически чистой и безопасной работы предприятий пищевой отрасли.